Vino ícono de Viña San Pedro que hace honor al cerro Kankana, ubicado en el valle
del Elqui Costa, considerado actualmente la frontera norte para la producción de
vino en Chile. Cuenta la historia que Kankana irradia una energía especial que
sintoniza con los cielos más claros del planeta. Su entorno privilegiado permite la
elaboración de un Syrah irrepetible.
Nota de Cata
Elegante, destacan notas minerales como grafito, mezcladas con sutiles toques de pimienta blanca, charcutería y aceitunas negras.Equilibrado, con una acidez bien marcada, acompañado de taninos aterciopelados.
Barrica
La crianza fue realizada por un período de 22 meses en huevos de concreto ).
Maridajes
Ideal para acompañar carnes rojas como filete, solomillo de cerdo y carne de res con tocino, platos bien sazonados, pastas con salsas fuertes, aceitunas negras, charcutería y comida del oriente.
