FERNET BUHERO NEGRO 39° 700CC
FERNET BUHERO NEGRO 39° 700CC
El fernet para el que no quiere siempre lo mismo y no se queda en un único punto de vista. Para esas personas que creen en la riqueza de lo diverso y la multiplicidad de opiniones. Un fernet con sabor clásico y renovado. Con un diseño moderno y de buena calidad.
Vista
Color marrón oscuro, con reflejos dorado - verdosos.
Aroma
Intenso, marcadamente especiado y herbáceo. Notas de mirra, genciana, ruibarbo, regaliz, clavo de olor y canela.
Sabor
Medicinal, especiado y balsámico. Notas de clavo de olor, canela y regaliz.
Entrada dulce, que deja paso al amargor característico, que aporta largo de boca, con un final fresco.
Botanicos
Recibimos los botánicos de la firma especialista alemana Martín Bauer Group. Una compañía global, con más de 90 años en el mercado.Llegan a Argentina ya seleccionados, molidos y mezclados, listos para macerar en alcohol.
Maceración
Se maceran durante un mes en alcohol al 65% a temperatura ambiente. Mediante este proceso se extraen los compuestos que le dan aroma, sabor
y cuerpo.En paralelo, se realizan maceraciones individuales de lúpulo, té negro en hebras, menta y regaliz. Para luego mezclar ambas preparaciones en un tanque.
Reposo
La infusión de alcohol + botánicos reposa en un tanque durante 6 meses, antes de ser embotellado. No pasa ningún proceso de filtrado, más que la decantación natural durante el reposo dándole un estilo único craft.
