Dentro de nuestra línea más exclusiva Selected Collection, destacada por una enología vanguardista que confronta los límites del origen y la técnica; encontramos Desert Valley, un Syrah nacido bajo las estrellas del Valle del Elqui.
Nota de Cata
De gran intensidad aromática. Predominan las especias, charcutería y/o carnes ahumadas además de un leve toque a olivas.
Sedoso, de taninos suaves, gran volumen y final especiado.
Barrica
La crianza fue de 12 meses en barrica de roble Francés, con 7 % roble nuevo ,30% de un uso y 58% de segundo uso. Además se utilizo 5% en fudre de roble francés nuevo.
Maridajes
Carnes asadas grasas como cordero al palo, asado de tira, con acompañamientos tales como verduras a las brasas. Quesos de cabra o maduros ahumados.
