Las uvas de Montepulciano se obtienen de un
viñedo seleccionado plantado exclusivamente para esta
gama en el área de Cauquenes, Valle del Maule. Este es
plantado en viñedos de 80 años en suelos blandos con una
gran presencia de granito, arcilla y cuarzo. Podados en el
viejo sistema Gobelet, estas viñas han sido cultivadas en
seco y manejadas con una intervención mínima.
Nota de Cata
De color rojo granate con tintes violetas,
brillante y profundo. En nariz intensos aromas de frutos
negros sureños como mora, maqui, rosa mosqueta y
confitura acompañados de elegantes a especias como clavo
de olor, regaliz y pimienta rosada. En boca es estructurado,
intenso, de taninos persistentes, con una rica textura tánica
que recuerdan a tiza en boca. Final complejo y de larga
persistencia.
Barrica
14 meses en barrica de roble francés, 25% de ellas nuevas y el resto de segundo uso.
Maridajes
Perfecto con cerdo asado, pasta a la bolognese, carnes a la parrilla.
