Gran Reserva Tarapacá “Blend Series 3 rinde homenaje a los suelos que dan origen a nuestros excepcionales vinos, a través de una producción limitada que combina la esencia de las uvas Cabernet Sauvignon proveniente de la serie de suelo Piedmont y Carmenère de la serie Los Cardenales
Nota de Cata
Color rojo rubí intenso y brillante.
Intenso, concentrado, frutal y especiado. Destacan notas de chocolate negro, cedro, cerezas rojas y por supuesto las especias que provienen del Carmenere como la pimienta negra, el eneldo y la nuez moscada.
Cuerpo medio y equilibrado, se caracteriza por sabores a manzanilla, poleo, cassis y fruta negra como mora. De taninos rústicos que otorgan carácter y un interesante final al vino.
Barrica
Proceso de crianza dura aproximadamente 12 meses y éste se realiza en barricas de roble francés, 20% son barricas nuevas y el otro 80% son barricas usadas. El vino duerme en botella y en nuestras bodegas antes de salir al mercado, unos cuatro meses, lo que permite que el vino repose y se equilibre de muy buena manera, sobre todo entre la fruta del vino y la madera.
Maridajes
Acompañar con queso. Carnes rojas. Risotto de champiñon
