Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon es un vino de alta gama que representa la excelencia en la vinificación del Valle de Maipo. Este Cabernet Sauvignon se elabora con uvas seleccionadas de viñedos antiguos, lo que le confiere una gran complejidad y profundidad. Con una crianza en barricas de roble francés, el vino logra un equilibrio perfecto entre el carácter frutal y las notas de roble.
Nota de Cata
Rojo profundo. Cereza untuosa, zarzaparrilla, cedro, mora, brea y presencia de humo. Tiene gran concentración de sabores enmarcados por sus taninos firmes. Una textura suave, casi sedosa, enmascara la firme estructura tánica subyacente, que realmente asoma al comienzo de su largo final.
Barrica
16 meses en barricas de roble francés y en fudre piamontés de 5.000 litros
Maridajes
Carnes rojas y carnes de caza a la parrilla, asadas o guisadas en salsas intensas que tengan un toque de acidez (con tomate o vino) o hierbas como romero, tomillo y laurel; perfecto con la mayoría de los quesos.
