Specialty Series es una línea de creaciones únicas, sustentada por una excelente calidad enológica. Este vino tinto, sorprendentemente fresco, proviene del lote #2 de touriga nacional, injertado en 2017. Esta variedad fue traída a Chile por Chateau Los Boldos, directamente de los viñedos del grupo Sogrape en Portugal.
Color: rojo carmín profundo.
Nariz: se presenta fresco, frutoso y perfumado con aromas que recuerdan a granada y a bayas silvestres como frambuesa, murta y calafate; algo herbáceo con aromas a pétalos de rosas y rosa mosqueta.
Boca: sedoso y delicado, con taninos suaves y elegantes. El final es placentero.
Un vino sumamente gastronómico y muy versátil que es ideal con cocina mediterránea en general. Debido a la presencia de algunos taninos, servido a temperatura cercana a los 17°C, marida muy bien con carnes algo grasas como pavo, cerdo o cordero lechón e incluso carnes de caza como avestruz y ciervo. También se recomienda probarlo a una temperatura menor, cercana a los 14° y acompañarlo con charcutería y quesos de intensidad media, o productos del mar como pescados grasos y pulpo braseado.
10 años en lugar fresco, ventilado y húmedo.
Tº no menos de 10 ºC I 50 ºF y no más de 18 ºC I 64 ºF.
NO DEBE SER EXPUESTO A CAMBIOS FUERTES DE LUZ Y Tº.
