VARIEDADES:
97% Tempranillo y 3% Mazuelo.
VIÑEDO:
El Tempranillo procedente de viñedos de más de 40 años, seleccionados en la zona de Rioja Alta (Haro, Villalba, Foncea) y la variedad Mazuelo procede de Cenicero.
ELABORACIÓN:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada con maceración prolongada de 3 semanas para asegurar una adecuada extracción de todo el potencial aromático y de los taninos.
CRIANZA:
En barricas de roble americano y francés durante 28 meses, seguido de 36 meses en botella.
NOTAS DE CATA:
Intensa capa de color rojo granate con ribete rubí. Nariz intensa con notas a fruta negra madura, higo y toques a fruta pasa entremezcladas con notas intensas especiadas y ahumadas. En boca es un vino armonioso, equilibrado, marcado por un tanino amable que nos lleva a una retronasal larga que nos refuerza el aroma de fruta madura y especias.
