100% CARIGNAN

Nota de Cata

100% Carignan, de color rojo cereza y rubí, brillante y luminoso. De aromas a guindas y rosas salvajes, frutos del bosque, castañas y avellanas tostadas. Especiado con notas de vainilla. También destaca por un ligero y atractivo perfume de flores azules como las violetas. De paso de boca ligero, vivaz, de mucho carácter y de largo y elegante final. De fácil recuerdo y evocador al estío maulino.

Barrica

3 AÑOS

Maridajes

Se recomienda consumir con la gastronomía tradicional maulina, de carnes rojas en general y cordero en especial. Piezas de caza menor, liebre y conejo silvestre, pato, perdiz, y ave casina. Muy apreciado con cerdo y su arrollado campesino, chorizo y prietas. Ideal para gastronomía mediterránea, con abundancia de legumbres y verduras guisadas.