En la nariz se revelan almendras y castañas, pasando por jazmín y cáscara de naranja, apoyada por suaves notas herbales y salinas. Su textura voluptuosa y su acidez crujiente agregan una mayor longitud al paladar.
Nota de Cata
En nariz tiene carácter salado, notas florales, frutos secos como higos, terroso, cáscara de naranja y hierbas suaves.En boca es redondo y cremoso, mostrando una excelente mineralidad, viva acidez y un largo final.
Barrica
80% en cuba ovoide de crianza de 10 meses
cemento y 20% en barricas de 228 lt con un tiempo de
crianza de 10 meses.
Maridajes
Marida bien con pescados al horno o mantequilla, también gratinados o bien carnes blancas y quesos suaves.
