Este vino reserva es realizado con cuidado, dedicación, con una crianza del 50% del vino en barricas de roble francés por 6 meses, el 50% restante tiene un proceso de guarda en estanque de acero inoxidable, lo que le da una mayor expresión a la fruta en este vino.
Este vino proviene del valle de Casa Blanca, ubicado en la costa del pacifico, a 80 Km al sur de Santiago.
Notas de Cata
Este vino presenta una nariz de gran intensidad, muy frutal, con notas cítricas mezcladas con compota de pera, pétalos de rosa y hojas de cédron, acompañadas con frutos secos como nueces tostasdas y toques de mazapán, que provienen de su crianza en barrica. El vino en boca tiene un buen ataque, presenta un paladar mineral, complejo, con volumen y grasa, y con una acidez crujiente que refresca. En retrogusto se vuelven a sentir los aromas cítricos y tiene persistencia y un largo final.
Maridaje
Este Chardonnay es perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, aves de corral y platos con salsas cremosas. También marida bien con ensaladas frescas y quesos suaves.
Temperatura de servicio
Temperatura ideal de servicio: 10ºC-12ºC.
